くず
2009年 01月 15日
最近、葛に凝っています。
とろみをつけるにも、片栗粉の代わりに本葛粉を使ってみたり。
こちらは、大根と鶏の葛煮。
出汁を効かせた優しい味です。
【画像:224865.jpg】
それから
葛といえば、やっぱり
【画像:224866.jpg】
葛餅。(*^m^*)
練り上げるのはかなりの労力ですが
売っているものと違って好みの硬さにできます。
ちょっと柔らかめが好きです。
黒糖を煮とかして作った黒蜜ときなこをかけて。
by futagofufu | 2009-01-15 22:00 | ごはん